班尼迪克蛋卷饼

原料

• 麦西恩黄油味卷饼 1 片

• 鸡蛋 1 颗

• 烟熏三文鱼 2 片

• 芦笋 50 克

• 白醋 适量

特色产品

麦西恩
黄油味卷饼

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制作方法

• 步骤 1

  芦笋焯烫，捞出沥干备用

• 步骤 2

  烧一锅水，沸腾后滴入几滴白醋，调小火，用筷子顺 着一个方向把锅里的水搅至出漩涡，迅速打入一个鸡 蛋，待蛋清变白，包裹住蛋黄后迅速捞出；

• 步骤 3

  将加热后麦西恩黄油味卷饼摊平，放上烟熏三文鱼、芦 笋和鸡蛋即可