香脆干锅牛蛙

原料

• 麦西恩烧烤味玉米脆 适量

• 牛蛙 2 只

• 土豆 1个

• 莴笋 1 根

• 藕片 50 克

• 大蒜 1个

• 干辣椒、花椒 少许，生姜 、油、料酒、 生抽、川湘辣酱、胡椒粉、糖、淀粉 适量

特色产品

麦西恩
烧烤味玉米脆

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制作方法

• 步骤 1

  牛蛙洗净切块，土豆去皮切片，莴笋切块，姜切片， 蒜瓣用刀背拍扁；牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉， 腌制 15 分钟，拍上干淀粉，入油锅炸至微黄捞出备用；

• 步骤 2

  土豆片入油锅，小火炸熟捞出备用，锅中留少许底油， 放入干辣椒、花椒和蒜瓣爆香，加一勺辣酱下锅炒香， 放入莴笋、藕片和土豆略微翻炒；

• 步骤 3

  加入适量料酒、生抽、糖调味，放入炸好的牛蛙，迅速翻炒均匀后，放上麦西恩烧烤味玉米脆出锅即可。