原料和制作方法
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原料
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麦西恩香葱味薄饼 8 片
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韭菜300 克
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鸡蛋 3个
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粉丝 50 克
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虾皮、盐、油 适量
制作方法
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步骤 1
粉丝提前浸泡至柔软，用剪刀剪成小段；韭菜洗净， 切段；鸡蛋打散成蛋液，虾皮浸泡备用；
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步骤 2
热锅加油，倒入蛋液炒成鸡蛋块，加入韭菜、粉丝、 虾皮翻炒盛出；
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步骤 3
解冻并加热麦西恩香葱味薄饼，将炒好的馅料放在中间， 对折饼皮捏紧，放入平底锅中小火煎至两面金黄即可出锅。