大盘鸡烤馕

原料

• 麦西恩蒜香馕饼 3个

• 整鸡 1只

• 土豆 2个

• 洋葱 半个

• 蒜 10克

• 彩椒 3个

• 姜片 3片

• 花椒 5克

• 八角 2个

• 干红辣椒 5克

• 豆瓣酱 30克

• 啤酒 330毫升

• 生抽、盐、油 适量

特色产品

麦西恩
蒜香馕饼

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制作方法

• 步骤 1

  整鸡洗净斩块，放入沸水中焯水，捞出洗净；

• 步骤 2

  土豆洗净去皮切滚刀块，洋葱切块，蒜去皮拍破，彩椒洗净去蒂去籽后切片

• 步骤 3

  锅内倒油烧热，放入姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒炒香，放入鸡肉快速翻炒，放入豆瓣酱、生抽、土豆翻匀后倒入啤酒，大火煮开后转小火煮20-30分钟，放入洋葱、彩椒，盐调味后翻匀继续炖煮片刻；

• 步骤 4

  大盘鸡出锅，搭配烤热后的麦西恩蒜香馕饼一起食用。