奶油水果卷

原料

• 麦西恩菠菜卷饼 4片

   

• 淡奶油 200克

  奶油奶酪 50克

  糖粉 50g

  细砂糖 15克

  蛋清 10g

  树莓、草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃 若干

  柠檬汁 少许

特色产品

麦西恩
菠菜味卷饼

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制作方法

• 步骤 1

  淡奶油中加奶油奶酪、细砂糖和柠檬汁打发后装入裱花袋中备用；

• 步骤 2

  将3片加热后的麦西恩菠菜味卷饼叠放在磅蛋糕模具中按压成型；

• 步骤 3

  用裱花袋向饼皮内边挤入打发的奶油边放入各类水果直至填满整个模具，盖上一片饼皮后用牙签固定，两头刮抹平整，放冰箱冷藏后取出脱模；

• 步骤 4

  将糖粉和蛋清混合搅打成糖霜，装入裱花袋中，在奶油水果卷表面画出花卉图案即可。